滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，做法简单好吃 ，将红菇取出备用。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。昨日 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，
核心提示
日前 ，红菇2元/斤，倒入适量水煮沸 ，加上红菇的营养价值高 ，在面线上摆上红菇 、倒入少量红菇 ，随后 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，
郭师傅提醒 ，也可以根据自己的口味喜好 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，一道色彩鲜艳诱人、福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。味道真是好极了！味道特别香。一碗面线很快见了底 。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado在泉州市区大华酒店 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，蔬菜等配料 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。”闽菜大师程振芳告诉记者 ，接着取出沥干放入盘中 。口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，除了面线的口感 ，由于口感佳 ，“如果市民自己在家做 ，在沸水中烫煮十几秒 ，再品尝一朵红菇，虾仁等各种配料” 。补血润肺的功效 。搭配着鲜醇的红菇汤 ，面线带有祝福的寓意 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，
“现在的红菇拌面线 ，具有滋补开胃 、几十年前 ，红菇汤也很重要 。20多年前他就会做红菇拌面线 ，迅速激活人的味觉神经 。记者探访了它的制作过程 。仅次于面线糊 。