7 、销魂虾
6、味沙
2 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人葱白适量、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，生姜适量 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人
5 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮中火烧开。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4 、味沙从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，
2 、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的，
小贴士 ：
1 、
4 、可以方便入味。
8 、用剪刀剪去虾脚 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。用滤勺捞起滤油备用。
3 、这样是为了方便入味 。
3 、再开大火放虾入到皮酥脆。用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、生抽适量、锅烧热油，