做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本料酒和老抽 ，常菜
杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合盐1小勺 、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳加半勺盐，中西汁烩转小火 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本油50克 、烧热后倒油，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
原料 ：杭椒8个 、煸干水分 ，老抽适量 、嫩肉粉3克 、料酒5克 、