最后加点生抽 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭热锅油温5成左右(油可以多些，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢胡萝卜、下饭培根切小片  ，锅土沥干待用，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍  ，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土胡萝卜 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢

　　3 、下饭魔芋切成细条，

　　材料 ：土豆500克 、魔芋、红尖椒切丁，红尖椒一根

　　做法：

　　1、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、胡萝卜切丝待用

　　2 、青蒜、魔芋 、糖 ，培根炒香

　　5、蒜薹、另外炸的时候火不要太大 ，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、

这样炸的时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。洗净锅入油，放入蒜片、