10 、成做出经餐班
18、典英
11 、式早
3 、尼迪
15 、克蛋水一定要煮沸 。成做出经餐班烧一锅滚开的典英热水 ，
14 、式早胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、尼迪
5 、克蛋浇上荷兰汁即可食用 。成做出经餐班约10分钟左右 ，典英制作荷兰汁时 ，式早器皿不要贴在热水上 ，尼迪最后放上水波蛋 ，克蛋
友情提示：
1 、盐1/4茶匙(约1克) 、相比较容易打发 。用刀适当切碎 ，
9、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。避免把蛋液烫熟 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。切碎的菠菜更加方便食用 。吐司烤干 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，拌匀后加入盐、打入鸡蛋 。吐司用烤箱烤制微脆 ，放在火腿上。更加光滑利落 。我用的是170度 ，90秒左右 。
12、
8 、也可以在水中加入白醋 ，
6 、但需要小心操作 ，请自行判断 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，打至颜色发白 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、然后转小火 ，滴入几滴白醋。容易把鸡蛋至熟 。如果水不够热 ，隔热气打发鸡蛋 ，而不是隔热水打发 ，黄油可以隔水融化 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。煮鸡蛋这步需要注意 ，再摆上菠菜。菠菜用热水焯烫5秒 ，
3 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，加入5ml苹果醋 。
13 、
这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。非常好吃 。根据喜欢的口感自行掌握。中间翻面一次 。迅速磕进一个鸡蛋，包裹住蛋黄后捞出 。16 、烟熏三文鱼3片 、鸡蛋不容易快速成型 。蛋黄2个、浇上荷兰汁即可。鸡蛋2个 、也可以微波低温融化，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，如果没有可以用白醋代替 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
5、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。烧一锅开水，水开后关小火 ，
4 、时间和火力要掌控好 。避免弄破。捞出用清水冲洗沥干 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，无粗泡。
2 、不要搅动 ，
7 、码放好烟熏三文鱼后 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
4 、注意一定要一点一点的加入 ，
原料：吐司2片 、黄油200克、最后放入之前煮好的水波蛋 ，
2 、可以帮助鸡蛋成形 。具体所需的时间跟火力有关 ，
17、火腿1片 、再烤好的吐司上放一片火腿 。液体膨大绵细 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、制作荷兰汁里需要的苹果醋，保持比小开锅再小一点的火力 ，蛋黄2个打散后 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，