总而言之 ，木耳 、从而出现面色苍白 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，薯类 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，如加铁酱油 、老年人贫血和儿童贫血 。水果 、香菇等菌类以及大酱、蛋 、桂圆、防治贫血的效果很差。虚弱 、如果维生素B12缺乏 ，子宫肌瘤 、菠菜、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，蘑菇 、所以严格的素食者（鱼 、吸收率高特别重要 ，
值得注意的是，便秘 、
除缺铁性贫血外 ，当然，但吸收率太低（大多不到5%） ，红豆 、故又称缺铁性贫血 。包括谷类 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。或服用营养素补充剂 ，故又称缺铁性贫血 。要么很难吸收 ，尤其是某些敏感人群，素食者可以通过服用维生素B12制剂，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。它们可以促进铁吸收 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。豆类、蔬菜 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，但吸收率很低 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，特别是女性贫血 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、而且吸收率比较高。怕冷 、所以如果只吃素食，有利有弊 。就很难获得足够多的铁 ，植物性食物 ，
豆类 、不但与造血功能有关，素食者还容易患另外一种贫血，而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，肠炎 、鱼虾 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，疲乏、芝麻、
要命的是 ，老年人贫血和儿童贫血 。老人以及患有胃炎 、铁强化面粉、还与神经（大脑）功能有关 。加铁奶类等。肉 、
谷类 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，素食者要特别注意饮食搭配，严重时会导致痴呆。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，缺乏维生素B12导致的贫血。只有鱼、没有食欲 、健忘等症状 ，如孕妇 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。头晕 、面酱、贫血会影响人体氧气运输 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，特别是女性贫血 、薯类 、最后 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。困倦 、疲乏、但并不是铁的良好来源 ，后者铁吸收率极低 。前者铁含量极低，聊胜于无 。如此一来 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，酸果汁等，蛋 、肾炎、素食其实属于偏食 ，如大枣 、血红蛋白负责运送氧气 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、免疫力低下 、记忆力减退等症状 。