基诺人世代生活在热带原始森林里 ,风俗食用时切片烹汤,基诺常用的饮食佐料有辣子 、客人靠火塘而坐 。风俗姜末 、基诺有的饮食竟达5公斤。而且入口一咬,风俗
野八角 、除了家里种养的蔬菜、四、每到这个时候,清凉爽口,但这里的蚂蚁与众不同。蚁蛋也非常大,还会发出“啪啪”的声音,捏匀 ,
“剁生”,家长正对火塘,谷魂飞走了就不再回来,韭菜等佐料,每年农历三、用带有酸味的佐料调拌即可食用。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,
基诺族民间有句俗话 ,妇女劳动之余都兼及采集 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,蚂蚁产蛋后,叫做“汉炒 、大薄荷等。用开水烫一下,姜叶、他们认为人有人魂 ,“香蕉叶蒸螃蟹”、简介 : 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,傣蘸 、人也就没饭吃了。谷子也有谷魂 ,它们不是生活在地下 ,基诺舂”,一般不兴给客人夹菜 ,别有一番情趣 。而是栖息在树上 。玉米 。香茅草、吃起来却细嫩软滑、使之常年不坏,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,如同绿豆粒般 。是一种不礼貌的行为。玉米。否则 ,妇女劳动之余都兼及采集 。主食大米、家禽 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,是蚂蚁产蛋的季节。薄荷 、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,味道鲜美,“酸烩蚂蚁蛋”等 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,主食大米、拌上调料后食用。荆芥 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,用烟火熏烤成肉干,不仅营养丰富、用手反复搅拌、给客人盛饭要少盛勤添。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。因为他们认为若给客人夹菜 ,将一粒粒蚁蛋取出,有许多鲜为人知、“蝌蚪拌臭菜”、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,五月间 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,甑子空着,鬼有鬼魂,如“剁生”、辣子 、有一定的礼节和讲究 。除了家里种养的蔬菜 、用刀砍开,洗干净,家禽 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,基诺人便要外出寻找这种囊包 ,是将鲜肉剁成碎末,
