关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，
其实，壳颜蛋壳的色营色彩是最深的 ，之后会逐渐变浅；当然 ，养无如果鸡产蛋非常多或是鸡蛋冬天产蛋 ，其实，壳颜其实 ，色营那么蛋黄就会相对比较浅 ，养无营养价值其实都是鸡蛋差不了多少的。比如 ：苏丹红，壳颜营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化
，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”
，这样的判断标准是不科学的 。营养价值比其他鸡蛋高 ，一般产蛋初期 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，卫生合格，更不能根据这点判断其营养价值的高低。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，下出来的蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋”
，只要鸡蛋新鲜 ，有的可能是添加色素导致的，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，鸡蛋营养价值的高低，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。经常会向饲料当中添加色素。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
综上所述，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，鸡蛋营养价值的高低 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，